Финики вяленые в тени (Иран) 500 г купить - Киев, Украина
Финики вяленые в тени (теневые финики) – выращивается на юге Ирана, в основном в Баме, Джирофте, Кахнудже (провинция Керман), Сараване, Никшахре, Хаджи-Абаде и Ираншахре (в провинции Систан-о-Балустан). Это темные, мягкие, мясистые и сладкие финики среднего размера (2,5-4,5 см), с относительно высоким содержанием влаги между 32-35%; Она варьируется в зависимости от времени сбора урожая и местоположения рощи. Иранские финики подходит для употребления в свежем виде, то есть не высушивается. При температуре -5 градусов по Цельсию они могут храниться до 2 лет или 12 месяцев при 0-5 °C. Сбор урожая начинается в августе и продолжается до конца октября.
Этот сорт фиников является наиболее популярным для перекусывания и готовки. Приблизительно 120 000 тонн этих фиников собирается ежегодно. Лазурные пальмы, на которых растут эти финики, могут плодоносить более 60 лет.
Семена фиников содержат 7,7-9,7% масла и составляют 5,6-14,2% от веса самого финика. Иранские финики содержат 7,17-9% влаги, 1,83-5,3% белка, 6,8-9,32% жира, 65,5% углеводов, 6,4-13,6% волокна и 0,89-1,57% золы, а также стерины, эстрон и щелочной растворимый полисахарид. Жирные кислоты, содержащиеся в масле, представляют собой 8% лауриновую, 4% миристиновую, 25% пальмитиновую, 10% стеариновую, 45% олеиновую и 10% линолевую, а также некоторые каприловые и каприновые кислоты.
Купить финики вяленые в тени иранские в Киеве
