x

перезвонить

поиск

*Зарегистрированные пользователи могут быстрее оформлять заказы, отслеживать их статус и просматривать историю покупок.

Авторизация

корзина

Рецепт с горохом нут: Хоммус — арабский завтрак

08.10.2015363
Рецепт с горохом нут: Хоммус — арабский завтрак

Большую роль в приготовлении восточных блюд, как извесно, играют пряности всевозможные. Например, неповторимый вкус обычному куриному бульону придает коричневая палочка вместо лаврового листа. Если интересно, потом поделюсь рецептом супа.

Но тут хочу рассказать о блюде, которое я уже опробовала на европейских вкусовых рецепторах и этот эксперимент оказался более чем успешным!

Для приготовления понадобится:

  • горох нут (другой НЕ использовать!)
  • Тахинная паста (готовится из перемолотых семян белого кунжута и кунжутного масла, но в домашних условиях сложно сделать, проще купить)
  • чеснок
  • лимон

 Подготовка:

С вечера заливаем кипятком горох и оставляем на ночь.
Утром варим до готовности и остужаем (я ставлю кастрюлю в тазик с холодной водой, так быстрее ))
ВОДУ, в которой варился горох НЕ ВЫЛИВАЕМ, она нам понадобится!!!! 

Приготовление:

Теперь измельчаем в блендере горох, с добавлением водички этой и чеснок. С чесноком по вкусу. Я добавляю на полкило гороха - 3-4 зубчика, а то и больше. 


Теперь измельченный горох с чесноком перекладываем в большую посудину, солим хорошо, добавляем тахинную пасту (на указанное количество - это 3 столовые ложки) и заправляем щедро это все лимоном (я выдавливаю полтора, в зависимости от размера, крупный можно и один выдавить) 



Все хорошо вымешиваем. Готово!
В тарелке заправляется оливковым маслом.
Ливанцы едят эту вкуснатищу прямо хлебом, без столовых приборов. 



Вот такой вкусный и питательный восточный завтрак ))

Автор статьи: Zu-Zu Bamboo

Купить горох Нут в Киеве, в интернет-магазине Ямми.


Похожие статьи
Красная капуста с курагой и грецкими орехами
28.03.2017

Легкий салат, который есть возможность готовить даже в холодное время года.

Рекомендуемые товары