x

передзвонити

пошук

*Зареєстровані користувачі можуть скоріше оформляти замовлення, відслідковувати їх та передивлятися історію замовлень.

Авторизація

кошик

Рецепт з горохом нут: Хоммус - арабський сніданок

08.10.2015364
Рецепт з горохом нут: Хоммус - арабський сніданок

Велику роль в приготуванні східних блюд, як відомо, грають прянощі всілякі. Наприклад, неповторний смак звичайного курячого бульйону надає коричнева паличка замість лаврового листа. Якщо цікаво, потім поділюся рецептом супу.

Але тут хочу розповісти про страву, яке я вже випробувала на європейських смакових рецепторах і цей експеримент виявився більш ніж успішним!

Для приготування знадобиться:

  • горох нут (інший НЕ використовувати!)
  • Тахінна паста (готується з перемеленого насіння білого кунжуту і кунжутного масла, але в домашніх умовах складно зробити, простіше купити)
  • часник
  • лимон

 Підготовка:

З вечора заливаємо окропом горох і залишаємо на ніч.
Вранці варимо до готовності і охолоджуємо (я ставлю каструлю в тазик з холодною водою, так швидше))
ВОДУ, в якій варився горох НЕ ВИЛИВАТИ, вона нам знадобиться!!!!

Приготування:

Тепер подрібнюємо в блендері горох, з додаванням водички цієї і часнику. Часник за смаком. Я додаю на півкіло гороху - 3-4 зубчики, а то і більше. 


Тепер подрібнений горох з часником перекладаємо в більшу посудину, солимо добре, додаємо тахінну пасту (на вказану кількість - це 3 столові ложки) і заправляємо щедро це все лимоном (я видавлюю півтора, залежно від розміру, великий можна і один видавити) 



Все добре вимішуємо. Готово!
У тарілці заправляється оливковою олією.
Ліванці їдять цю смакоту прямо хлібом, без столових приладів.



Ось такий смачний і поживний східний сніданок))

Автор статті: Zu-Zu Bamboo.

Купити горох Нут у Києві, в інтернет-магазині Яммі.


Схожі статті
Червона капуста з курагою і волоськими (грецькими) горіхами
28/03/2017

Легкий салат, який є можливість готувати навіть в холодну пору року.

Рекомендуємі товари