Как хранить орехи?
Как хранить орехи в скорлупе
Мы вам расскажем несколько несложных правил, которые помогут хорошо сохранить орехи в течение длительного периода времени. Небольшое количество орехов можно сохранить вовсе просто — потребуется лишь обычная коробка, в которой необходимо обеспечить доступ воздуха. Если орехи у вас в большем количестве, потребуется более ответственно подойти к обеспечению их сохранности. Лучше всего для этих целей подойдет стеклянная, глиняная либо жестяная тара. Неплохо для этих целей подходят молочные бидоны. Любая выбранная посуда для хранения должна быть плотно закрыта крышкой.
Особое, пристальное внимание следует уделить подбору места, где будут храниться орехи. Там должно быть прохладно, в противном случае, припасы быстро начнут портиться, приобретая неприятный прогорклый вкус. Выбранное вами место не должны быть влажным. При уровне влажности, приближающемся к 40%, существенно увеличивается риск появления плесени. Плоды при неблагоприятных условиях хранения могут испортиться за 15-20 дней.
Соблюдение этих нехитрых правил позволит круглый год наслаждаться полезными веществами, которые содержат плоды. Гарантированно сохраняются вкусовые качества.
Как хранить очищенные орехи
Совсем по-другому хранятся очищенные орехи. Для таких плодов лучше всего подойдет пластиковая герметичная тара, предназначенная для хранения пищевых продуктов. Выберите оптимальные размеры такой посуды, чтобы она легко помещалась в морозильной камере. Орехи перед закладкой на хранение не подвергаются какой-либо обработке, обжарке. Такая обработка напрочь уничтожает полезные свойства.
Доставайте плоды по мере необходимости, размораживая только необходимое количество в естественных условиях. Будьте внимательны, вновь закладывая плоды на хранение — крышка контейнера должна быть герметично закрыта. Отсыревшие плоды быстро теряют вкусовые свойства.
Очищенные орехи нельзя хранить внутри полиэтиленовых пакетов. Последствия такой методики пагубно отразятся на органолептических показателях, существует риск появления грибков, плесени, способных за считанные дни уничтожить ваши припасы.
Напомним, что купить орехи в Киеве: свежие, вкусные с доставкой по Украине можно в нашем интернет-магазине Ямми.