x

передзвонити

пошук

*Зареєстровані користувачі можуть скоріше оформляти замовлення, відслідковувати їх та передивлятися історію замовлень.

Авторизація

кошик

Горіхи кешью

Користь та шкода кешью

Що таке кешью

Горіхи кешью — серед усього розмаїття горіхів такий вид, як кешью, виділяється неординарною дугоподібною формою і приємним солодкуватим смаком. Ці зростаючі в Бразилії плоди цікаві з ботанічної точки зору. Насправді плоди рослини кешью є не такими, як ми бачимо в магазині. Це справжній повноцінний плід з м'якоттю і серцевиною, а не звичайні горіхи зі шкаралупою і ядром.

Квітконіжка круглої, схожої на яблуко, форми має яскраве червоне або помаранчеве забарвлення і соковиту, смачну м'якоть. Однак зірваний з куща плід псується протягом доби, саме з цієї банальної причини українці не мають можливості навіть побачити його. Ті, хто живе на південноамериканському континенті або відвідує Бразилію, можуть спробувати ці дивовижні за смаком фрукти і численні продукти, що виготовляються з м'якоті плоду кешью: варення, джеми, алкогольні та безалкогольні напої. Щорічний врожай кешью може досягати 25000 тонн.

Як виглядає яблуко кешью

В середині соковитої м'якоті знаходиться горіх. Горіхи надійно захищені міцною оболонкою від отруйного шару, розташованого між їстівною м'якоттю і серцевиною плоду. Цей шар буквально просочений пекучою олією, здатною завдати шкоди шкірним покровам людини. При обробленні плодів кешью вручну можна отримати опік, однак горіхами кешью отруїтися не вийде: горіхи спочатку обсмажуються в шкаралупі, що веде до випаровування отруйного масла, а потім очищаються. Тому горіхи кешью і продають завжди в очищеному вигляді.

Олії кешью теж знайшлося застосування: зараз її стали використовувати в деревообробній промисловості, просочення такою олією захищає дерев'яні поверхні від гниття і передчасного руйнування.

Склад горіхів кешью

Аналогічно своїм побратимам, кешью теж має в своєму складі велику кількість корисних для людського організму речовин. Злегка маслянисті, але неймовірно ніжні, кешью містять в собі менший відсоток жиру, ніж такі горіхи, як мигдаль або волоський. Але протеїну, вуглеводів, інших важливих речовин в горіхах кешью навіть більше.

В кешью виявлені всі підвиди вітамінів групи В, вітаміни РР, Е, залізо, селен, калій, багато інших важливих мікроелементів, а також Омега-3, що робить ці горіхи джерелом більшості життєво необхідних речовин.

Користь і лікувальні властивості кешью

На сьогоднішній день користь і шкода кешью досконально вивчені медиками і вченими, зараз ці горіхи займають гідне місце серед безлічі інших продуктів, що використовуються в самих різних сферах і галузях нашого життя.

Особливо шануються горіхи кешью лікарями-стоматологами. Так, фахівці з Японії знайшли в ядрах цього виду горіхів особливі речовини, здатні пригнічувати ріст шкідливих мікроорганізмів, що викликають карієс. Африканські цілителі мажуть порожнину рота порошком кешью пацієнтам, що страждають від запалення ясен або зубного болю. В Україні стоматологи теж рекомендують вживати ці горіхи з метою лікування і профілактики різних хвороб.

Наявність в горіхах вітаміну Е робить кешью чудовим афродизіаком, що підвищує потенцію і позитивно впливає на репродуктивну функцію організму чоловіків і жінок.

Користь і шкода кешью. Кешью в розрізі

Успішно використовується кешью при лікуванні проблем зі шкірою. Дерматологи рекомендують їсти ці горіхи при екземі, хворим на псоріаз, страждаючим від різних проблем, викликаних порушеннями обміну речовин. Усунути тріщини, папіломи, бородавки або симптоми дерматиту можливо за допомогою використання відвару з горіхової шкаралупи.

Саме ці горіхи допомагають хворим зміцнити імунітет, здатні привести в норму такі показники, як рівень цукру, холестерину, вилікувати астму, бронхіт, зупинити розвиток інфекційної хвороби, позбутися від дизентерії, кишкового розладу, зміцнити судини. Завдяки антисептичним, антибактеріальним, тонізуючим і іншим унікальним властивостям горіх кешью принесе чималу користь практично при будь-якому недугу.

Кешью гіпоалергенні, їсти їх можуть усі, хто любить такі ласощі і хоче отримати максимальні переваги від властивостей і складу горіхів. Це улюблений продукт дієтологів, які рекомендують використовувати горіхи для набору ваги при анорексії, також ці горіхи будуть корисні при прагненні скинути зайві кілограми. Ці горіхи дають відчуття ситості, легко зможуть замінити більш ситні і калорійні продукти. Калорійність цих горіхів висока, вона дорівнює приблизно 600 кілокалорій, але для насичення їх потрібно зовсім небагато. Це і дозволяє людині, яка худне, знизити загальну кількість спожитих в день калорій.

Не обійшла стороною ці горіхи і косметологічна індустрія. Олію кешью сьогодні можна побачити в складі багатьох засобів по догляду за шкірою, волоссям: кремів, масок, бальзамів. Постраждалі від жарких сонячних променів ділянки шкіри легко позбавити від почервоніння за допомогою суміші, куди треба додати горіхову і трояндову олію (можна замінити геранню або лавандою) в кількості: 1 столова ложка + 2-3 краплі відповідно.

Кешью вважається відмінною добавкою до різних салатів, всіляких соусів, кондитерських виробів, супів, гарнірів. Олія, отримана з цього виду горіхів, додає продукту більш яскраві та оригінальні нотки, ніж арахісова або будь-яка рослинна.

Цю рослину можна використовувати навіть як протиотруту від укусу змії. Наприклад, індійці використовують лушпиння від ядер горіхів, роблять відвар з їх шкаралупи, щоб нейтралізувати смертельну отруту кобри. Приготовлене з горіха кешью зілля приймають всередину, застосовують зовнішньо в малих дозах.

Шкода кешью

Куплені в нашому інтернет-магазині горіхи шкоду людині нанести не здатні. Винятком можна вважати лише індивідуальну непереносимість горіхів кешью, про це людина повинна знати сама.

Як вибрати кешью

Купити ці горіхи ви можете в Яммі. Слід врахувати, що частіше кешью пропонуються в підсоленому і підсмаженому вигляді, бувають у продажу і горіхи в шоколадній і медової оболонці, всі ці варіанти обробки трохи підвищують калорійність горіхів. Варто пам'ятати, що в будь-якому готовому вигляді горіхи принесуть більше користі, якщо вибирати між ними і чіпсами або попкорном.

Якщо ви вирішили придбати звичайні свіжі горіхи, то єдиною порадою тут стане вибір горіхів з цілими ядрами. Подрібнені кешью зберігаються менше і швидше псуються.

Способи зберігання кешью

Куплені горіхи треба зберігати з урахуванням їх особливостей, тоді вони довго будуть радувати вас своїм незмінно ніжним смаком, забезпечать вас всіма корисними, життєво необхідними елементами, якими багатий цей різновид горіхів.

Зберігати кешью в теплих місцях категорично не рекомендується - при досить високій температурі в їх ядрах накопичується гіркота, і через деякий час горіхи можуть стати не тільки несмачними, але і неїстівними. Кращий варіант - помістити їх в холодильник: в морозильник або холодильну камеру. У замороженому вигляді ці горіхи можна зберігати цілий рік, в холодильній камері - 2-5 місяців. Але якщо ви не хочете відвести місце для горішків в холодильнику, то покладіть куплені горіхи в невеликий контейнер, закрийте кришкою і поставте його в таке місце, де немає підвищеної вологості і досить прохолодно. Так горіхи можна зберігати близько одного місяця.

Купити горіхи кешью можна в інтернет-магазині Яммі.



Бажаний

Хіт
Кешью сирий

Кешью сирий

Кешью сирий купити - Київ, Україна Кешью сирий - один з кращих сортів горіхів, що завозяться в Ук..

520 грн

Бажаний

Кешью смажений

Кешью смажений

Купити кешью смажений Кешью смажений - користь цих горіхів підтверджена науковими дослідженнями, ..

560 грн

Показано 1 по 2 з 2 (Всього сторінок 1)