Чорнослив
Чорнослив – є одним з найулюбленіших видів сухофруктів українців. Чорносливом називають висушену особливим чином чорну сливу. Для даної процедури обираються тільки найкращі плоди. Відібрані екземпляри ошпарюють окропом, потім остуджують у холодній воді і просушують за допомогою пари до повної готовності. Готовий продукт змащується гліцерином, який надає чорносливу специфічний блиск. Хороший плід повинен мати чорний колір, бути м'яким, а на смак - солодко-кислим. Купити чорнослив в Києві та в Україні можна у нас, в інтернет магазині Яммі.
Якісний чорнослив при взятті його в руки не повинен залишати сліду, що фарбує чорним!
В середньому після перероблення і сушки 5 кг свіжих слив на виході виходить 1 кг готового продукту.
Країни, які експортують цей вид сухофруктів, безпосередньо є і виробниками чорносливу. Прикладом експортерів можуть служити штат Каліфорнія, що знаходиться в США, Франція, Молдова, Чилі.
Зміст
- Як роблять чорнослив
- Чорнослив в кулінарії
- Користь та шкода чорносливу
- Калорійність чорносливу
- Чорнослив ціна
Чорнослив в кулінарії
Крім вживання чорносливу в оригінальному вигляді, він є знахідкою для кулінарних шедеврів - салат з яловичого язика з чорносливом буде до смаку будь-кому. А найсмачніший компот, солодкий плов, торт з чорносливом і безліч інших рецептів поповнять вашу кулінарну скарбничку.
Користь і шкода чорносливу
В смакових аспектах ми розібралися. У чому ж полягає лікувальна користь чорносливу? Один такий плід є джерелом вітамінів групи B, А, С, клітковини, солей калію і багатьох інших мінералів. Перераховані речовини сприяють поліпшенню травлення, зору, служать помічниками в боротьбі з багатьма серцево-судинними захворюваннями. Чорнослив очищає кров і лікує такі хвороби, як тромбофлебіт, атеросклероз, сприяє зниженню тиску при гіпертонії.
Для людей, що стежать за своєю вагою, чорнослив послужить чудовим очищувачем кишкового тракту і виведе токсини. Що входять в його склад целюлоза і пектин, розбухаючи, сприяють прискореному виведенню калових мас з організму. Також чорнослив є сечогінним засобом, що дозволяє позбутися від набряків.
Відомі й антибактеріальні властивості чорносливу. П'ять-сім штучок в день здатні вбити більшість хвороботворних мікробів в організмі людини.
Наявність корисних вітамінів і антиоксидантів нормалізують роботу сальних залоз, збільшують загальну витривалість організму, допомагають боротися зі стресами і покращують еректильну функцію у чоловіків.
Вживання ягід чорносливу знижує ризик виникнення онкологічних захворювань. Купити чорнослив ви зможете тут, оформивши замовлення в один клік або ж склавши товар у кошик.
Корисні якості чорносливу складно недооцінити, але є й істотні обмеження у вживанні цього сухофрукту. Наприклад, людям з цукровим діабетом і з великим ступенем ожиріння необхідно обережно вживати цей продукт, бо в ньому міститься велика кількість фруктози.
Склад корисних речовин в чорносливі
В 100 грамах чорносливу Вода – 32.4 г |
Вітаміни: Вітамін А (бета-каротин) – 1.08 мг |
Макроелементи: Калій - 745 мг |
Мікроелементи: Залізо – 2.47 мг |
Калорійність чорносливу
Калорійність чорносливу: в 100 г близько 239 ккал.
Чорнослив ціна
Ціна чорносливу може коливатися від врожаю до врожаю чорних слив, також вона залежить від країни-виробника, способу обробки, сезону та інш. факторів.
Ключові слова: продаж чорносливу, продам чорнослив, Київ, Україна.